Купив магазине еду — проверьте, не написано ли на упаковке зловещих слов «Содержит ГМ-продукты». В Москве, по данным санэпиднадзора, трансгены встречаются в 15 процентах отечественных продуктов и в 25 процентах импортных. А по мнению экологических организаций, проводящих независимый мониторинг рынка, общее число таких продуктов в столице достигает уже 40 процентов. Повод для паники?

Большая часть населения Земли мыслит категориями голливудских фильмов. Отсюда — боязнь гигантских помидоров-мутантов и прорастания третьих рук у несчастных потомков. Власти хронически голодающей страны Зимбабве (и некоторых других африканских государств) отказываются от ввоза в страну генно-измененных продуктов — и люди продолжают умирать. Какую опасность могут представлять для нас продукты, созданные «по последнему слову техники»?

 

В современном мире выращивается множество трансгенных растений. Это картофель и кукуруза, устойчивые к насекомым-вредителям; томаты и дыни с продленным сроком хранения плодов; хлопок, устойчивый к гербициду. Разработан трансгенный рис, который может решить проблему питания населения стран Азии.

Экономические выгоды генной инженерии конкретны и выражаются в огромных суммах. В основе ГМ-продуктов лежит бизнес, а не стремление отравить кучу народа. В 2000 году рынок трансгенного зерна составил 3 млрд долларов. Со времени изобретения генной инженерии (1974) не было зарегистрировано ни одного случая возникновения опасности, связанного с применением ГМО. Экологи тем не менее опасаются дальнейшего развития этих технологий.

 

Потенциальный риск, связанный с использованием трансгенных растений, сводится к следующему: опасность для здоровья человека (скушаешь помидор — и у тебя дети синие родятся); нарушение экологического равновесия (посеешь новую траву, а у тебя потом все кролики в этом районе вымрут).

В 1998 году британский ученый Арпад Пуштаи выступил в популярной телевизионной передаче. Пуштаи работал с картофелем, в который был «вставлен» ген устойчивости к насекомым-вредителям. Ученый заявил, что он кормил крыс этим картофелем и обнаружил болезненные изменения в их кишечнике. Британец был уволен с работы через два дня. До сих пор этого падкого до нездоровых сенсаций провокатора называют пострадавшим за правду героем.

Затем результаты были проверены. Выяснилось, что эксперимент проводился со значительными нарушениями: питание крыс, которых кормили трансгенным картофелем, и питание крыс, которых кормили обычным картофелем, не было сбалансировано. Изменения в кишечнике у животных были вызваны попросту переходом на новую диету. Удачных попыток документально доказать вредоносность ГМ-продуктов не было.

 

ГМ-растения, несомненно, взаимодействуют с окружающими их организмами. Может ли такое взаимодействие нарушить экологическое равновесие?

В 1999 году кукурузу, содержащую в себе ген токсина, специфически защищающего растение от кукурузного мотылька, обвинили в сокращении популяции бабочки-монарха, личинки которой питаются листьями с пыльцой трансгенных растений. Новость быстро разнеслась по миру, многим компаниям был нанесен ущерб, кукурузу запретили ввозить в Европу.

В 2001 году были опубликованы результаты исследований. Заключение гласило, что пыльца не опасна для личинок бабочки-монарха — их численность сокращалась из-за ядохимикатов. Таким образом, ни одного случая, когда «измененное» растение оказывалось вредным для насекомых, зарегистрировано не было.

 

Практического обоснования подозрениям о вреде ГМ-продукции — нет. По сути, отличие искусственно созданных продуктов от «природных» существует лишь в нашем мозгу. Те же самые изменения, которые достигаются учеными, могли быть получены и привычным селекционным методом — но на это ушли бы многие десятилетия (или даже века).

Циничный век, в котором нам довелось жить, учит новым законам. Большинство разговоров о пользе и вреде чего-либо, провоцируется компаниями, которые имеют с этого деньги (например, слухи о вредоносном излучении мобильных телефонов распространяют изготовители всевозможных «защитных пленок»).

Американское управление по контролю за пищевыми продуктами не требует маркировать генетически измененные продукты. В Европе и России такие требования есть (помечаются все продукты, в составе которых более 1 процента генно-модифицированных компонентов).

Практически, борьба с «вредными» ГМ-продуктами представляет собой конкурентную схватку между экономиками континентов — по-прежнему ориентированной на «натуральные» продукты Европой и добившейся огромных успехов в генной инженерии США. Под грузом провокаций, проплаченных «экспертных заключений», газетных уток и людских суеверий сложно докопаться до истины.

Кстати, когда появлялись первые паровозы, извозчики активно распространяли слухи о том, что коровы перестанут давать молоко, а из-за дыма начнут рождаться двухголовые дети.

 

На сегодня нет ни одного факта, говорящего против ГМ-продуктов. Но в то же время стопроцентной гарантии, что такие факты не появятся в будущем, не может дать никто. Возможно, спустя годы выявится какое-то негативное влияние на человека. Так что если вам хочется подстраховаться — не употребляйте в пищу никаких товаров, «заподозренных» на предмет использования ГМО.

А еще — не забудьте выкинуть мобильный телефон, продать автомобиль и носить одежду исключительно из натуральной шерсти. В идеале — поезжайте на необитаемый остров. Разве что вдали от цивилизации вы более-менее гарантируете себя от ее потенциальных опасностей.

 

(по информации Greenpeace)

 

1. Шоколадные батончики Snickers

2. Coca-Cola

3. Pepsi

4. Кетчуп Heinz

5. Хлопья Corn Flakes

6. Чай Lipton

7. Майонез Calve

8. Приправы Maggi

9. Какао Nesquik

10. Чипсы Pringles

 

1. «Причина возникновения самой науки о ГМО кроется в биологическом оружии. На военные разработки в области молекулярной биологии в мире были затрачены колоссальные средства. Их надо было как-то оправдать»

http://www.agronews.ru/Obzor.php?ObzorId=852

2. «Поскольку ГМ-сырье начали использовать в пищевой промышленности всего 5–6 лет назад, никто не может с полной уверенностью сказать, что будет лет через тридцать-пятьдесят. В отличие от новых медицинских и биологических препаратов, которые разрешают применять на людях лишь после многолетних проверок на животных, трансгенные продукты, созданные всего лишь несколько лет назад, поступают в свободную продажу и охватывают уже сотни наименований»

http://archive.1september.ru/zdd/2003/20/2.htm

3. «Сегодняшние ГМ-продукты (в частности, те, что производятся в Штатах) — действительно, кажется, вредны, потому что в них царит полный дисбаланс аминокислот, жирных кислот и т. д. Это пища, по своему составу не аналогичная реальной пище, а потому человек, ею питающийся, обречен на страдания и проблемы с обменом веществ»

http://www.livejournal.com/users/snaked/124467.html?view=538675#t538675